Nếu ai đã đến du lịch Quy Nhơn thì đều không thể nào quên được nền ẩm thực ở nơi đây. Ẩm thực vùng miền nào cũng đều có nét đặc trưng riêng và Quy Nhơn cũng vậy, những món ngon Quy Nhơn dưới đây nhất định bạn phải thử hết khi đặt chân đến nếu không muốn tiếc nuối cả đời đấy nhé!
Bánh xèo tôm nhảy
Bạn sẽ thấy bánh xèo được bán ở rất nhiều nơi nhưng bánh xèo ở Quy Nhơn thì lại có vị đặc biệt riêng so với các nơi khác. Có sự khác nhau như vậy nhiều khi chỉ hơn nhau ở cái nước chấm, nước chấm ngon thì bánh xèo có bình thường cũng đã khiến ai thưởng thức một lần muốn quay lại rồi. Nhân bánh xèo thì tùy vùng miền sẽ có nhiều loại nhưng đặc biệt ở đây đó là nguyên liệu làm bánh là những con tôm đất đỏ au và tròn mẩy, vẫn còn nhảy tanh tách khi mới bắt lên. Qua bàn tay điêu luyện của người thợ làm bánh, công thức làm vỏ bánh xèo và nhân bánh riêng chỉ họ mới có thì bạn sẽ được thưởng thức món bánh xèo giòn thơm, vàng ruộm, cắn vào bên trong là lớp nhân tôm tươi ngon, vị bò tái mềm mềm, còn có hành lá, giá đỗ, ít hành tây, cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Không chỉ thưởng thức qua vị giác, bạn còn cảm nhận qua thính giác và khứu giác nữa chứ. Nghe tiếng bánh rán trong chảo xèo xèo cực vui tai, mùi thơm của bánh khiến bạn chỉ muốn ăn ngay thôi, khi cắn thì giòn tan trong miệng, vị ngọt, vị thanh thanh, vị beo béo hòa quyện hài hòa không từ ngữ nào diễn tả được.
Nhiều nơi để bạn có thể đến trải nghiệm món ăn này đó!
205 Nguyễn Thị Minh Khai, TP Quy Nhơn.
93 Hoàng Hoa Thám, TP Quy Nhơn.
17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, TP Quy Nhơn.
70 Xuân Diệu, TP Quy Nhơn.
14 Nguyễn Công Trứ, TP Quy Nhơn.
Quán Gia Vỹ, 14 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
Quán Anh Vũ , 16 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
546 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn.
Bánh hỏi cháo lòng
Đây là một trong những món ăn ngon Quy Nhơn rất quen thuộc của người dân vào bữa sáng. Bánh hỏi gần như là bún nhưng thay vì bún sợi to chúng ta vẫn thấy thì sợi bún rất rất nhỏ, được làm bằng bột gạo, loại gạo tám thơm cũ thì mới ngon được, qua rất nhiều công đoạn và bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề. Bánh hỏi ăn ngon hơn khi được thoa thêm một lớp dầu ở trên để tăng thêm vị béo và không thể thiếu lá hẹ đã xắt nhỏ tạo màu sắc cho món ăn. Gọi là bánh hỏi cháo lòng bởi nhẽ khi vào quán bánh hỏi bất kỳ nào ở đây, bạn sẽ được thưởng thức hai món đi kèm là cháo và lòng heo. Ăn kèm bánh hỏi với thịt heo luộc hoặc lòng heo giúp món ăn trở nên ngọt thơm, chấm miếng bánh hỏi vào nước mắm chua cay đậm đà rồi húp một chút cháo lòng nóng, nghe thôi đã thấy hấp dẫn.
Địa chỉ cho bạn tham khảo nhé!
38 Hoàng Quốc Việt, TP Quy Nhơn.
42C Lê Lợi, TP Quy Nhơn.
20 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
76A Trần Phú, TP Quy Nhơn.
41 Nguyễn Chánh, TP Quy Nhơn.
120 Hàm Nghi, TP Quy Nhơn.
Bún cá
Không biết từ lúc nào, bún cá trở thành món ăn biểu tượng mang tinh hoa của xứ biển nắng gió này. Nó đặc biệt là do cách làm bún, cách làm chả cá và độc đáo nhất là nước dùng. Nước dùng không phải ninh từ xương heo mà là từ xương cá tươi, thêm ít hành tím, quả thơm,…nước trong veo mà không hề bị tanh. Thưởng thức tô bún cá ngon chuẩn vị là sự kết hợp giữa bún, nước lèo, chả cá rán giòn, các loại rau ăn kèm cùng chút cay cay chua chua của chanh ớt thì chắc chắn dù có thưởng thức một lần thì bạn cũng sẽ vấn vương mãi hương vị đặc biệt ấy mãi cho xem.
Địa điểm các quán bún cá ngon để bạn tham khảo!
Quán Thùy – 261 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn.
Quán 05 – 05 Phó Đức Chính, TP Quy Nhơn.
Quán Hạnh – 126 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn.
Quán 55 – 55A Trần Phú, TP Quy Nhơn.
Bánh bèo
Một trong số món ngon ở Quy Nhơn phải nhắc đến đó là món bánh bèo. Bánh có màu sắc hài hòa, nhìn là muốn ăn do được rắc nhiều lá hẹ nhỏ xinh bên trên lớp bột mịn dai trắng muốt, chưa hết còn màu từ đậu phộng giã nhuyễn, thêm ít ruốc tôm hay vài mẩu bánh mì nhỏ giòn tan nữa. Ăn bánh bèo lúc còn nghi ngút khói, được chan nước chấm nóng ấm vào bột mới chín tới, vừa ăn vừa xuýt xoa, tận hưởng cảm giác của nhiều thứ hòa quyện thì chỉ có thể dùng từ tuyệt vời thôi.
Đến với các địa điểm bên dưới để thưởng thức nha!
Bà Xê – Trần Nguyên Đán, TP Quy Nhơn.
742 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn.
20 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn
Bánh ít lá gai
Được biết đến như một món ăn làm quà mỗi lần ghé chân Bình Định, bánh ít lá gai tuy dẻo nhưng khi ăn không hề bị dính răng. Ngoạm một miếng là có thể cảm nhận vỏ bánh mềm, mịn, dẻo, thơm của nếp, phần nhân dừa ngọt thơm vừa đủ, vị beo béo của dầu phụng hay vị hơi cay nồng của gừng khiến bạn ăn hoài không chán đó.
Ghé những chỗ này mua bánh ít về làm qua nhé!
Cơ sở bánh ít Bà Dư, huyện Tuy Phước.
138 Chương Dương, TP Quy Nhơn.
03D Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn.
156 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn.
Bánh canh
Nếu được hỏi các món ăn ngon của Quy Nhơn là gì thì chắc chắn phải kể đến bánh canh. Với nước dùng được ninh từ xương cá, tạo độ ngon ngọt đặc trưng khi thưởng thức, ngoài ra còn có thêm cua ghe, tôm tươi, chả cá khi ăn, làm nước lèo ngọt thơm hương vị của biển vậy. Phần nhân bánh canh được nhào nặn từ trứng, tôm cua và thịt nạc xay nhuyễn với nhau cùng chả cá, toàn những nguyên liệu ngon như thế thì bảo sao món ăn lại hấp dẫn chúng ta.
Cảm nhận món bánh canh nóng hổi vào một ngày mưa, ăn kèm với giá đỗ và rau thơm thì ấm lòng phải biết.
5 quán bánh canh không bao giờ vắng khách nhé!
Bánh canh Bà O – 384 Bạch Đằng, TP Quy Nhơn
Bánh canh cua O Huệ – 30 Trường Chinh, TP Quy Nhơn
Bánh canh tôm Ba Biên – 173 Phan Đình Phùng, TP Quy Nhơn
Bánh canh Tư Ù – 16 Ngọc Hân Công Chúa, TP Quy Nhơn
Bánh canh bột lọc – Đường 31 tháng 3
Nem nướng
Tuy đều được chế biến từ thịt heo nạc giã hoặc say nhuyễn và trộn đều với mỡ hạt liệu cùng các gia vị như muối, tiêu, đường, tỏi,… rồi vo thành các viên tròn tròn, dài vừa ăn, kẹp vỉ hay xiên que và nướng trên bếp than hồng nhưng nem nướng Quy Nhơn khác ở nơi khác ở chỗ là bánh tráng để cuốn nem được sản xuất trực tiếp từ bột gạo của vùng lúa Bình Định. Cuốn miếng nem nướng với miếng bánh tráng, thêm diếp cá, dưa leo, khế hay xoài xanh, hẹ, húng quê, dưa chua, chuối chát, xà lách, tầng ô, tép tỏi hay lát ớt rồi sau đó thả ngập trong bát nước chấm, đưa lên miệng và cảm nhận. Nói thôi cũng thấy chảy nước miếng vi thèm rồi.
Một vài địa chỉ món nem nướng ngon để bạn tham khảo nhé!
Nem nướng Bà Chiến: 28 Lý Thường Kiệt, TpQuy Nhơn
Quán nem nướng Lợi: 113 Tăng Bạt Hổ, Tp Quy Nhơn.
Quán nem nướng Bà Tám: 444 Nguyễn Thái Học, Tp Quy Nhơn
Quán nem nướng: 47A1 Phan Đình Phùng, Tp. Qui Nhơn
Quán nem nướng: 07 Hải Thượng Lãn Ông, Quy Nhơn
Quán nem nướng: Ngã 3 Phan Bội Châu – Trần Bình Trọng, Quy Nhơn
Quán nem nướng: 59 Trần Bình Trọng, Tp. Qui Nhơn
Chả ram tôm đất
Đây là món nằm trong top món ngon Quy Nhơn bởi không chỉ ngày thường mà vào dịp đặc biệt trong năm như ngày Tết thì món ăn này không thể thiếu trong bữa cơm cuối năm đó. Với nguyên liệu chính đơn giản bao gồm tôm đất, thịt ba chỉ, bánh tráng,… nhưng món chả ram khiến bạn ăn mãi không ngán vì miếng chả nhỏ nhỏ xinh xinh bằng ngón tay, được chiên giòn rụm, nóng hổi, có vị thơm đặc trưng, vị béo giòn, ngòn ngọt, cuốn cùng rau sống, bún tươi và chấm nước mắm chua ngọt thì tuyệt hảo luôn đấy.
Mau mau rủ cạ cứng đến đây ăn nào!
71 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
31 Nguyễn Lữ, TP Quy Nhơn.
227/43/5 Huỳnh Thúc Kháng, TP Quy Nhơn.
393A Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn.
67 Hoàng Quốc Việt, TP Quy Nhơn.
33 Tô Hiến Thành, TP Quy Nhơn.
Ốc, xìa, xò
Vì là thành phố biển nên những hải sản của biển như ốc, xìa, xò là không thể bỏ lỡ khi thưởng thức món ngon Quy Nhơn Bình Định, bạn nhé! Những tô ốc luộc nóng hổi, thơm mùi sả,những đĩa ốc trộn dai dai, bát ốc len xào dừa sênh sếnh, beo béo, món ốc xào sả ớt cay đến tê lưỡi, những đĩa hàu nướng, xìa nướng với mỡ hành thơm ngào ngạt, ăn kèm chút xoài chua, chút rau thơm, chấm nước mắm gừng cay cay là thấy không thể không hạnh phúc hơn rồi.
Những địa chỉ món ngon Quy Nhơn có bán ốc rất ngon mà bạn nên ghé trải nghiệm!
Ánh ốc, đường Nguyễn Tất Thành nối dài.
Ốc Thúy Kiều 5D – Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn
Ốc Bảy Thơm – Lô 5 Hồ Biểu Chánh, khu Bắc Hà Thanh, TP Quy Nhơn
Ốc Cô Xí 40 Đào Duy Từ, TP Quy Nhơn.
Ốc Bà Bông – Ngọc Hân Công Chúa, TP Quy Nhơn.
94 Mai Xuân Thưởng, TP Quy Nhơn.
08 Lê Lai, TP Quy Nhơn.
Bánh mì Lagu
Là món ăn được ưa chuộng từ rất lâu ở Quy Nhơn – bánh mì Lagu được ăn kèm với nước dùng lagu sánh dẻo, gồm nhiều nguyên liệu như khoai lang, đậu đỏ, hạt sen, cà rốt, thịt heo phải ninh kĩ, ăn có mùi ngọt thơm, độ mềm vừa phải không được quá mềm hay quá dai. Những chiếc bánh mì ăn cùng nước dùng được quét đều một lớp bơ trên mặt, nướng trên bếp than hồng tạo mùi thơm nước mũi, bánh mì đã cắt sẵn để tiện cho khi ăn. Thời tiết se se lạnh mà thưởng thức món bánh mì Lagu này thì sung sướng biết bao.
Các địa điểm bánh mì Lagu đang chờ bạn đến cảm nhận đó!
Hẻm 171 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn.
132 Ngô Mây, TP Quy Nhơn.
Ngã 3 Ngô Mây – Biên Cương, TP Quy Nhơn.
05 Phó Đức Chính, TP Quy Nhơn.
Tags
du lịch quy nhơn